第110章 天大的好消息（第5页）

等寿宴过后，还要去那个狗屁十七皇子那里受罪……又要离开三天！

！

这么想着，秦小榆睡意全消，她先起身去了厨房，方大已经歇下了，现在只有个叫：小乐的还在值夜。

他起初是趴在桌台边打盹，见秦小榆来了，吓得人直接蹦了起来。”

小……小姐！

“说话都有些磕巴了。

‘哎没事！

我就是先找找看有什么食材。

你不用管我！

“，秦小榆说着，便顾自找了起来。

那小子怎么敢当着她的面，睡觉啊，笔直的站在那里看着。

看他那样子反正也不可能休息了，于是，秦小榆便让他帮忙，先把大米，黄豆，银耳，百合洗干净，泡起来。

秦小配也没让福年闲着，让他认真用笔记录着，自己想到的事情。

比如厨房里哪些地方要多注意卫生，还有：不能做生食，像鱼脍之类的，孕夫可不能吃……等等

冰窖里有新鲜的肉，她切了些里脊肉，准备做个肉松，孕夫嘴里没味道的时候，或是早饭就着白粥，都是不错的选择。

材料：猪里脊500克（注意：制作时，筋膜需要剔除）

制做流程：

将里脊切成大小差不多的块状（顺着纹理切哟，不然肉丝，会变成渣渣……）。

肉块不能小，差不多4*9CM左右，厚3CM左右的尺寸就差不多了，加白酒，焯水后，捞出。

放葱（2-3根）姜（约4-5片），花椒，大料，然后将焯好的肉放下去，一般小火状态，开盖50分钟左右。

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趁这个时间，调个料汁。

由于这里并没有生抽，鱼露，耗油，秦小榆只能按自己经验用酱油和糖来调配了。

其实自己制做，也就是简单的酱油，糖，盐的调配。

大家也可以根据自己的喜好，加上鱼露，或是烧烤酱之类的增加口感。

如果大家自己家里制做可参考如下配料：

生抽:20-30克，鱼露（可放可不放）:3克，耗油：5克，油（各种都可以）：约40克左右。

白糖：50克。

等肉用筷子戳一下，能轻松插进去就差不多熟了。

将肉捞出，撕碎或用擀面杖，上面盖块纱布敲散（不是敲碎！

！

）。

如果有搅拌机就更加方便些。

撕碎的肉，加上配好的料汁搅拌均匀，秦家有专门用来烘烤的馕坑，（一般如果家里有烤箱，建议放下层，上下火150度，每隔5分钟左右取出翻拌一下，重复四次的样子。

20分钟后便结束了第一次的烘烤）

肉丝需要均匀的铺开进行烘烤哦！

！

如果家里没烤箱也可以用锅，小火，左右手各执筷子，捞起来翻炒。

这样比较费手，但出来的效果还是一样的松软，鲜香！

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