263 飞龙肉狍子肉烈酒

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张旭看了过去，就看到周新一只手提了一只飞龙。

飞龙学名花尾榛鸡，属于走禽。

栖息于林下植被繁茂，浆果丰富的松林，云杉，冷杉等针叶林中。

多成小群活动，以各种野生植物的绿色部分，种子，果实为食。

肉质鲜美。

俗语中说的，天上的龙肉，地上的驴肉。

这龙肉不是指神龙的肉，而是指飞龙的肉。

飞龙对危险的感知十分敏锐，又会飞，还很聪明，用陷阱很难捉到。

所以，周新今天捉回来两只飞龙，十分高兴。

除了两只飞龙，周新背上还背了一只狍子。

三十多斤的样子。

张旭笑了，“收获的确不小。

飞龙我还没有吃过呢。”

周新笑嘻嘻说道，“今天我就给你做清炖口蘑飞龙汤，再做一个红烧狍子肉。

清炖口蘑飞龙汤，可鲜美了，能让你把舌头吞下去。

狍子肉也香，红烧起来，配上我们这里的烈酒，那滋味……”

说着，周新放下了东西，准备开始收拾飞龙和狍子。

张旭要上前帮忙，周新直说不用，“你重伤才好，好好歇着吧。

这些事情我经常做，手很快，一会儿就好。”

张旭只有坐在小凳子上，看着周新处理飞龙。

飞龙听起来有两只，实际上很小，肉就更少了。

周新手脚麻利，拔毛，放血，开膛，剁肉，很快就收拾好了两只飞龙。

接着是狍子。

周新小心翼翼，保持了狍子皮的完整。

这么一块皮，虽然不大，可以做帽子，做围脖，做手套，还是不错的。

收拾好了，洗干净，准备好了配料，周新就要在厨房开始做菜了。

张旭有些无奈，他还是想帮忙做菜的，但是周新还是不允，只许他在旁边看着。

张旭也放开了，反正周新看起来也不错，估计做出来的菜不会多难吃。

周新将飞龙入开水中氽过，捞出洗净，放入一不锈钢锅中，添上汤。

将口蘑，葱，姜片，料酒一同放入，烧开，移至小火慢烤。

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