第126章 好老板（第2页）

起锅烧水，水中加一勺盐和几滴食用油。

水开后，将莴笋丝倒入，心中默数十秒，在那翠绿最盛的一瞬间迅速捞出，投入早已备好的冰水中。

“滋……”

虽然没有声音，但仿佛能感觉到莴笋丝在冰水中瞬间收紧了毛孔，锁住脆嫩。

沥干水分后，放入盆中。

添加蒜末、干花椒，淋上一勺滚烫的热油激发出香味，随后只需简单的盐、白醋、一点点糖提鲜，最后淋上香油拌匀。

不需要复杂的调味，要的就是那一口源自食材本身的清香与爽脆。

绿的莴笋，红的辣椒，白瓷盘，光是看着，就让人舌底生津，仿佛有一股凉风吹散了心头的燥热。

众人咽了口口水。

所有人，保持口腔干燥

“叮——”

墙上的挂钟，分针终于跳到了位置。

“四点半！

开整！”

李大胜动作矫健得完全不象个退休老头，直接把点餐单拍在了柜台上。

“三碗老妈蹄花，一份那个……那个绿油油的三丝莴笋！

快！”

“我也要！

我也要！”

“陈老板，给我留一份猪蹄，我排了一下午了！”

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