第129- 蛇羹(第2页)
见人都走了,秦小榆,这才仔细检查了下脚上的伤口。
她用指尖在伤口周围按压了几下,只是有些轻微酸胀。
上面有层透明的油润光泽,估计是后来医官有给自己上了药膏。
也不知是这药膏厉害,还是之前吃的那半粒药丸的功效……
咕噜噜,秦小榆的肚子叫了起来。
现在到底是什么时辰了?
秦小榆下了床,去外边看看。
没想到,雪见动作极快,已将那些蛇拿了过来。
两人正好在楼下碰到,对方说了声便走了。
秦小榆走出屋,在青石台上就见到了那四条蛇。
原本,秦小榆还以为,屋子里点了蜡烛,这天已很黑了,没想到……
此时这外头,天色也才刚暗下来。
处理食材要充足的光线,于是她便在外头的厨房,点上了烛火。
那几条蛇的头,内脏都已经被事先处理掉了。
秦小榆挽起袖子,将之全部冲洗干净,剁成大块状。
拿了个砂锅,将蛇肉都放了进去。
还去南宫景明的大厨房要了些高汤,木耳,香菇,先将大块蛇肉放入高汤中,用大火炖至滚开,煮个约二刻钟左右,再转小火慢炖半个时辰。
此时捞出蛇块,将蛇皮和蛇肉剥下来,蛇肉撕开成丝状,放一边。
蛇骨,蛇皮则继续放在锅内炖煮。
再炖个大半时辰,将汤汁过滤出来,并抚去油花,只留清汤。
此时再加入蛇肉丝,香菇和木耳丝,简单加些盐调味,再炖个一盏茶,出锅时,勾个芡即可。
嫩滑蛇肉丝搭配上香菇木耳,和鲜香汤底……味道好得不行!
!
夏日,来上一碗,不仅滋补身体,还能清火明目,止咳化痰,滋养肌肤。
甚至还有预防心脑血管疾病的功能!
!
其实蛇皮也是不错的药膳材料,只是秦小榆考虑到南宫景明比较介意,也只能捞出来,另作它用了。
刚将砂锅端下灶头,便见飞蓬走了过来,他手中端着秦小榆的晚膳。
远远走过来时,他便闻到了一阵香味。
“你这做得是什么?“,他好奇的问。”
不会是……“,”
嗯,蛇羹。
“秦小榆也不瞒着。
飞蓬不信,走近了朝砂锅里看了看。
“真的假的?你把蛇肉做进去了?”
,他还是有些不敢相信。
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