傍林鲜

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“食之五味（套装）（全四册）（.shg.tw）”

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傍林鲜

夏初，林笋盛时，扫叶就竹边煨熟，其味甚鲜，名曰“傍林鲜”

。

文与可守临川，正与家人煨笋午饭，忽得东坡书。

诗云：“想见清贫馋太守，渭川千亩在胃中。”

不觉喷饭满案。

想作此供也。

大凡笋贵甘鲜，不当与肉为友。

今俗庖多杂以肉，不才有小人，便坏君子。

“若对此君成大嚼，世间那有扬州鹤”

，东坡之意微矣。

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